本文更新日期：2017-08-17

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（2015.02）台中大名鼎鼎的新月餐飲集團，在苗栗三義也開了「新月梧桐」的分店，是一家結合客家美食的中式主題餐廳。

新月餐飲集團的連鎖餐廳，除了「新月梧桐」，另包含「吉凡尼的花園」、「京華煙雲」(參考：【食】中式_京華煙雲(台中)) 、「Smith&Lo史密斯‧羅美式餐酒館」。

 

『無錫排骨』＄338，餐廳標榜使用從豬農進階到做品牌的「台全珍豬」，產品平均比市面貴上兩成，在瘦肉精、藥物殘留等黑心肉品威脅下，號稱能提供”從牧場到餐桌”健全、完整產銷履歷的安心豬肉，相對變成賣點。

 

『栗子豬五花』＄328，據悉『新月東坡肉』才是獲得”台中西區招牌菜星級評鑑”四星級榮耀的招牌菜。

      

 

價格略高於其他菜色的『脆瓜松阪豬』＄358

，使用「台全珍豬」高於一般CAS松阪豬2.5倍售價的『能量豬』。

 

『冬香蒸鮮魚』＄498。「新月梧桐」強調疼惜土地、呵護珍貴資源，不販售吻仔魚、魚翅、髮菜的海味。

 

 

本次素食料理中最受歡迎的『田園野菌菇』＄268。

 

『雪菜百葉』＄248。

 

價格不低且同質性高的『番茄豆腐燒』＄278、『弄堂豆腐』＄298，較令人失望

，有時顧客從菜名難以判斷餐點是否相近，若服務生能在點菜時稍加說明會更好。

  

 

C/P值低，比台北餐廳訂價更高昂的『炸銀絲卷』兩份＄156只有兩條。

       

 

新聞媒體對「新月梧桐」的評價不錯，但可能因為我們菜點得不好所以沒有感受到特別值得推薦的菜色，不過餐廳在嚴選食材上的把關還是值得肯定。

 

 

「新月梧桐」三義店
地址：苗栗縣三義鄉勝興村9鄰勝興1-3號
電話：03-7875570
資料來源/官網：http://www.theme.net.tw/

 

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